Cannelle non moulue
قرفة عواد
Cannelle non moulue en morceaux d'écorce, au parfum chaud, pour parfumer tajines, infusions et laits chauds.
Poids
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- Pesé à la commandePréparé dans le poids que vous choisissez, de 250 g à 1 kg.
Description
Des morceaux d'écorce de cannelle entiers, non moulus, d'un brun profond. Entière, la cannelle garde son parfum plus longtemps : elle infuse doucement dans un plat ou une boisson, et se moud au dernier moment quand on veut une poudre bien parfumée.
Un morceau glissé dans un tajine d'agneau aux pruneaux, un bouillon ou un riz parfume tout le plat. On la fait aussi infuser dans l'eau, le lait ou le thé en hiver, et on la moud pour la seffa, la pastilla ou le sellou.
Comment l'apprécier
- Entière dans un tajine aux pruneaux ou un bouillon
- Infusée dans le lait, l'eau ou le thé
- Moulue au moment pour la seffa et le sellou
Conservation
Dans un bocal hermétique, au sec et à l'abri de la lumière. Entière, elle se garde plus longtemps que la poudre.
Allergènes
Nos produits côtoient des fruits à coque, de l'arachide et du sésame : des traces peuvent être présentes.
Idées pour la table
- 01Entière dans un tajine aux pruneaux ou un bouillon
- 02Infusée dans le lait, l'eau ou le thé
- 03Moulue au moment pour la seffa et le sellou
