زنجلان هند
Sésame d'Inde
بذور سمسم هندي، ذهبية وعطرة، للسلو والشباكية والخبز المنزلي والبريوات.
25 درهم
الوزن
متوفر، نجهزه عند الطلب
- التوصيل إلى كل أنحاء الدار البيضاءنؤكد العنوان والموعد عبر الهاتف أو واتساب.
- الدفع عند الاستلامنقدا أو بالبطاقة عند الاستلام، أو بالتحويل البنكي.
- يوزن عند الطلبنجهزه بالوزن الذي تختارونه، من 250 غ إلى 1 كغ.
الوصف
بذور سمسم هندي بلون ذهبي، كهرماني أحيانا، بمذاق خفيف يذكر بالبندق. وعند تحميصها بضع دقائق دون زيت، تطلق عطرا دافئا يملأ المطبخ ويعلن بدء تحضيرات رمضان.
السمسم (الزنجلان) في قلب الحلويات المغربية: يدخل في السلو، ويكسو الشباكية، ويزين البريوات بالعسل والخبز المنزلي. ويضاف أيضا إلى السلطات والخضر المشوية والتتبيلات لنكهة محمصة. واحسبوا كمية وافرة قبل رمضان: فالسلو يحتاج منه الكثير.
كيف تستمتعون به
- محمص في السلو
- لتغطية الشباكية والبريوات بالعسل
- على الخبز المنزلي والسلطات والخضر المشوية
طريقة الحفظ
في وعاء محكم الإغلاق، في مكان بارد وبعيدا عن الضوء. ولأن البذور غنية بالزيت، فهي تتزنخ مع الحرارة: في الطقس الحار، احفظوها في الثلاجة.
مسببات الحساسية
تجاور منتجاتنا المكسرات والفول السوداني (الكاوكاو) والسمسم: قد توجد آثار منها.
أفكار للمائدة
- 01محمص في السلو
- 02لتغطية الشباكية والبريوات بالعسل
- 03على الخبز المنزلي والسلطات والخضر المشوية
أسئلة حول زنجلان هند
هل يجب أن أحمصه؟
للسلو ومعظم الحلويات، نعم: بضع دقائق دون زيت في مقلاة أو في الفرن، مع التحريك، حتى يصير ذهبيا. أما للخبز، فينضج مباشرة على العجين.
ما الكمية التي أحتاجها لرمضان؟
يتوقف ذلك على وصفتكم. إذا كنتم تحضرون السلو والشباكية معا، فخذوا أكبر عبوة حتى لا ينفد منكم.
من الصنف نفسه
نفدت الكمية
