Sans sel
Noix de cajou crues
كاجو خضر
Noix de cajou crues, non grillées, entières et tendres : pour la cuisine, la pâtisserie ou à griller chez soi.
50 DH
Poids
Disponible, préparé à la commande
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- Pesé à la commandePréparé dans le poids que vous choisissez, de 250 g à 1 kg.
Description
Des noix de cajou entières, crues, c'est-à-dire non grillées, d'un ivoire pâle. Leur texture est tendre et légèrement farineuse, leur goût doux et lacté, plus discret que celui des noix de cajou grillées.
C'est la noix de cajou de la cuisine : on la fait dorer à la poêle pour garnir un tajine ou un plat de riz, on la mixe pour une crème ou une sauce, on la hache dans une pâtisserie. Vous pouvez aussi la griller vous-même, quelques minutes au four, pour la servir tiède avec le thé.
Comment l'apprécier
- Dorée à la poêle pour garnir un tajine ou un riz
- Mixée en crème ou en sauce
- Grillée au four chez soi, servie tiède avec le thé
Conservation
Dans une boîte hermétique, au frais et à l'abri de la lumière. Par temps chaud ou pour une longue durée, gardez-les au réfrigérateur : les fruits à coque rancissent à la chaleur.
Repères nutritionnels
| Énergie | 553 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18.2 g |
| Lipides | 43.8 g |
| Glucides | 30.2 g |
| Fibres | 3.3 g |
Allergènes
Nos produits côtoient des fruits à coque, de l'arachide et du sésame : des traces peuvent être présentes.
Idées pour la table
- 01Dorée à la poêle pour garnir un tajine ou un riz
- 02Mixée en crème ou en sauce
- 03Grillée au four chez soi, servie tiède avec le thé
Questions sur noix de cajou crues
Peut-on les manger telles quelles ?
Oui, avec un goût doux et une texture tendre. Pour un goût plus prononcé, faites-les griller quelques minutes.
Comment les griller à la maison ?
Étalez-les sur une plaque et enfournez 8 à 10 minutes à 170 °C, en remuant à mi-cuisson. Surveillez bien : elles dorent vite.
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