Amandes standard
لوز مكركب
Amandes standard entières avec leur peau, l'amande du quotidien pour la cuisine, la pâtisserie et la table du thé.
Poids
Disponible, préparé à la commande
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- Pesé à la commandePréparé dans le poids que vous choisissez, de 250 g à 1 kg.
Description
Des amandes entières avec leur peau brune, lisse et bien dessinée, vendues au Maroc sous le nom de louz mkerkeb. Leur goût est doux et franc, leur croquant net : c'est l'amande polyvalente, celle que l'on achète au kilo pour la cuisine de tous les jours.
Mondées, grillées ou moulues, elles passent dans la ghriba, les cornes de gazelle, les briouates, l'amlou et le sellou. Frites à la poêle, elles garnissent un tajine ou une seffa ; grillées au four avec une pincée de sel, elles se servent tièdes avec le thé.
Comment l'apprécier
- Mondées et moulues pour la ghriba, les briouates ou le sellou
- Frites pour garnir un tajine ou une seffa
- Grillées au four, servies tièdes avec le thé
Conservation
Dans une boîte hermétique, au frais et à l'abri de la lumière. Pour une longue durée ou par forte chaleur, gardez-les au réfrigérateur : les amandes rancissent à la chaleur.
Repères nutritionnels
| Énergie | 579 kcal |
|---|---|
| Protéines | 21.2 g |
| Lipides | 49.9 g |
| Glucides | 21.6 g |
| Fibres | 12.5 g |
Allergènes
Nos produits côtoient des fruits à coque, de l'arachide et du sésame : des traces peuvent être présentes.
Idées pour la table
- 01Mondées et moulues pour la ghriba, les briouates ou le sellou
- 02Frites pour garnir un tajine ou une seffa
- 03Grillées au four, servies tièdes avec le thé
